紅酒的言論自由

紅酒的言論自由

ZENSIERT這個字的同意詞有:評分、判斷、審查、監控…..在更廣義的用法裡經常被用來表示箝制言論自由。你仔…

驢子與剪枝

驢子與剪枝

據說很久很久以前有一隻餓肚子的驢子吃掉了一株年輕葡萄藤上的幾串葡萄, 隔年這株藤的葡萄卻長得比其他葡萄藤更好,…

酒石Weinstein

酒石Weinstein

「酒石」其實有 ”葡萄酒中的寶石” 之意,在酒瓶內偶爾會見到沉澱物,這是在葡萄酒製造過程中自其天然成份中所留下…

冰酒Eiswein

冰酒Eiswein

1830年在德國首次釀造出冰酒,1829年的收成極差,葡萄農原本打算在冬天時將已結凍的葡萄採收下來當成牲畜飼料…