Scheurebe 這個字在德文裡是由二個字組合: Scheu (休: 姓氏)+ Rebe (葡萄、藤蔓)
1916年一位叫做Georg Julius Scheu 的葡萄品種培育專家培育出充滿香氣，健壯不易生病的第88號葡萄種苗，當時他培育這個充滿香氣，健康不易生病的品種的目的是用來釀造適合一般大眾品飲的葡萄酒，換句話說，在當時是屬於簡單、廉價、大量釀造的酒，但是Scheu卻對這個後來以他命名的品種有更大的期許:「藉由休蕾柏他要提升一般民眾喝的廉價酒款的釀造品質，讓更多人愛上這種以往不受重視的日常酒款，同時也提高了葡萄酒品飲的整體素質」。

休蕾柏的身世成謎，長久以來人們以為在一百多年前Scheu是採取麗絲玲 (Riesling) 和希爾瓦納 (Silvaner) 交配出的品種，直到這幾年通過DNA測試才發現原來休蕾柏的真實父母是 (Riesling) 和布克蕾柏 (Bukettrebe)。優良的基因帶給休蕾柏許多水果氣味如杏桃、蜜桃、梨子、豆蔻……等，還有清爽的酸度，這樣的休蕾柏經常被釀造成甜度明顯的酒款，近年來也有一些釀酒師大膽嘗試半乾，甚至現代風格的Dry (無甜味): 更多的香氣、酒精濃度不用太高、加上一些剩餘糖份，這樣新風格的大膽嘗試讓沉寂了一段時間的休蕾柏再度受到重視。