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高雄食品展2024 年10月24-10月27

高雄展覽館 (高雄市前鎮區成功二路39號）
攤位號碼：攤位代表號：S1629

台北國際酒展 2024年11月15-11月18

台北南港展覽館二館(台北市南港區經貿二路2號)
攤位號碼：Q207

達汀酒莊

WEINGUT DARTING

要釀造出頂極葡萄酒的首要條件必須是先種植出品質良好的葡萄—這是達汀酒莊 (Weingut Darting) 經營數個世代以來所堅持的理念。對釀酒師達汀而言，每個年份的酒都有其獨特的生命歷程，不同的陽光和降雨量、不同的採收時間及其採收方式、不同的釀造方法……等等，都刻劃在此酒莊所產出的每一支酒上。

聊聊葡萄酒

紅酒的言論自由

ZENSIERT
這個字的同意詞有：評分、判斷、審查、監控…..在更廣義的用法裡經常被用來表示箝制言論自由。
你仔細看到了嗎？在酒標上ZENSIERT下面被覆蓋著一個紅包的字 – Kraftwerk
釀酒師羅倫思原本將這款酒取名Kraftwerk，這個德文字是由二個單詞組合起來：Kraft 是「力量」；Werk則經常用來表達「作品、製造廠」之意，對釀酒師來說這款由老藤葡萄釀造的紅酒是生命力量的呈現與製作。
Kraftwerk 這整個詞則是發電廠的意思，同時是一個德國知名的電音樂團，這款酒推出沒多久後……釀酒師羅倫思就收到來自電音樂團的律師信了。雖然這款酒標的名稱釀酒師是有取得商標註冊的，但是一個家族型的酒莊要如何對抗背後有著強大經紀公司支持的樂團？釀酒師在試著與樂團溝通無效之後，為避免進入耗費時間、精力、金錢的訴訟，決定用一個極為幽默的方式來表達抗議，他在原本的名字Kraftwerk上面用一個大大的、金色、高調的字覆蓋上去，也就成了這款酒的新酒標 – ZENSIERT

酒莊介紹

麥爾 – 尼克酒莊WEINGUT MEYER-NÄKEL

阿爾河谷是德國緯度最北的葡萄酒產區之一，以往主要生產低價位、簡單紅酒，而麥爾 – 尼克酒莊在這各產區首先大膽嘗試釀造無甜味、澀度高的紅酒，採用小型全新法國橡木桶陳放，生產出口感強勁又不失高雅的紅酒，尤其是黑皮諾紅酒數次在國際大獎獲得肯定。